5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，常菜煸干水分 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩转小火 ，结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本料酒和老抽 ，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳
中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，版本嫩肉粉 、
原料 ：杭椒8个、牛肉200克 、加半勺盐 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，翻炒均匀收汁即可 。嫩肉粉3克、油50克 、